반응형 취미가 공부/자격증 & 공부 리뷰·정보18 [커피] 바리스타 자격증 추천/후기! (SCA 국제 바리스타 자격증) SCA가 뭔가요? 한국 민간 협회 자격증보다 좋나요? 바리스타 과정에서는 뭘 배우나요? SCA 바리스타 초급/중급/고급 vs 한국커피협회 커리큘럼 오늘은 수많은 커피 자격증 중에서도 근본 중의 근본 ! SCA 커피 자격증 중 바리스타 과정에 대해 알아보려고 합니다. 제가 직접 초급 자격증까지 따 보니, 커피에 대해 진심인 자격증이라고 느껴지더라고요.. 필기는 아래 정리한 내용만 읽었을 때 100점, 실기는 카푸치노가 조금 어려웠는데, 연습한대로만 하니 큰 문제는 없었습니다! 8회 수업 후 9회차 때 시험을 보았고, 강사님께서도 초급 과정은 떨어지는 사람을 거의 못 봤다고 하시니 두려움 없이 도전하셔도 충분히 따실 수 있어요! (참고할 만한 글) 🎈SCA 바리스타 초급 필기 시험 : SCA : 국제 바리스.. 2023. 3. 28. [커피] 국제 커피 자격증 추천! SCA 자격증 (CSP 프로그램과 디플로마) # 내돈내산 직접 발로 뛰어 본 커피/바리스타 자격증 추천글입니다. # 커피 자격증 종류 국제 자격증 SCA 추천 이유 바리스타 자격증 추천 커피/바리스타 자격증 추천 : SCA 한국에는 수 십 개의 바리스타 자격증이 있습니다. 대부분은 한국의 민간 협회에서 발급하고 1급, 2급으로 나뉘어 있을 텐데, 민간 자격증이다 보니 조금씩 프로그램의 구성이 다르거나 공신력이 부족합니다. 한국커피협회나 한국바리스타자격검정협회가 아니면 사실상 무의미합니다. 저 역시 커피 자격증을 찾아보고 많은 고민을 했는데요! 그 끝에 선택한 것은 SCA 국제 커피 자격증 (바리스타 과정) 입니다. 1. 가장 큰 이유는, 한국뿐만 아니라 유럽과 미국에서 공인받아 사용할 수 있는 국제 자격증이고, 보통 흔히 말하는 국제 자격증이 이 .. 2023. 3. 9. [커피] SCA : 국제 바리스타 초급 자격증 실기시험 요약 정리 (Foundation) 필기시험 요약은 이전 글 필기시험 요약 정리 (Foundation)을 참고하세요! [ 실기 시험 합격 기준 ] (1) 분쇄도 조절 : 12분 기준 : 도징 양 17 / 18g, 샷 시간 22~28초, 샷 용량 30mL (25~35mL) 순서 : 시범 추출 > 분쇄도 조절 > 린스 > 재추출 > 확인 추출 (2) 메뉴 세팅 (4잔) : 8분 에스프레소 2잔 : 도징양 자유, 샷 시간 20~30초, 샷 용량 25~35mL 카푸치노 2잔 : 도징양 자유, 샷 시간 20~30초, 샷 용량 25~35mL, 우유 거품 0.5~1cm, 거품 품질 1~3단계, 우유 온도 55~65도 저울 및 초시계 사용 불가 순서 : 커피 잔 세팅 > 에스프레소 추출 > 에스프레소 세팅 > 카푸치노용 에스프레소 추출 > 스티밍 > 푸.. 2023. 3. 8. [커피] SCA : 국제 바리스타 초급 자격증 필기시험 요약 정리/기출 문제 (Foundation) 안녕하세요! 오늘은 SCA Barista Skills - Foundation (바리스타 초급) 필기 시험 요약을 들고 왔습니다. 실기 시험 요약은 다음 글 실기시험 요약 정리를 참고하세요! 이론 전반과 함께, 중요하고 시험에 꼭 나오는 이론에는 하이라이트가 되어 있으니 꼭 숙지하고 가서 함께 한 번에 합격해요! [ 필기 시험 합격 기준 ] 총 20문제 중 12개 이상 득점 시 합격. (1문항 당 5점, 60점 이하 득점 시 재시험) [ 꼭 시험에 나오는 이론 북마크 ] 아래 내용은 꼭 숙지하세요 ! 1-3. 커피의 종류 (아라비카와 로부스타의 차이) 1-5. 커피의 가공 > 커피의 함수율 10-13%, 건식과 습식의 차이 1-6. 커피의 배전 > 약배전과 강배전의 차이 2-1. 에스프레소 > 추출 조건,.. 2023. 3. 7. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
